9月23-27日,素食学校素菜烹饪豆腐制作与出品综合班报名开启!

  • 商城价:
  • 市场价:
  • 1980.00

累计评价

0

累计销量

1

  • 配  送:
  • 品  牌:
  • 广州素食职业培训学校
  • 数  量:
  • - +
    库存:19

商品名称:9月23-27日,素食学校素菜烹饪豆腐制作与出品综合班报名开启!

  • 品牌:广州素食职业培训学校
  • 货号:TP0000235


0e16894588e996b93e6332372252f45a.png


2019年09月23日-27日

广州市素食职业培训学校

素菜烹饪豆腐制作与出品综合班报名现已开启!


一、教学目标


1.培养合格的素食豆腐工艺人才,能够独立制作豆腐及其系列出品。


2.开办独立豆腐门店。


二、招生对象


1.素食早餐店、素食餐厅、素食私房菜等各素食企业及个人意向学习优质豆腐制作及豆腐系列出品的人群


2.其他感兴趣人群


三、当代豆腐工艺匠人


今年年初,有着五十余年豆腐制作经验,东北豆腐五代传人的刘玉国老师为同学们授课。


专注于豆腐制作每一个细节,堪称当代豆腐工艺匠人。刘老师传承与发展出一套特有的豆腐制作大法,并将设备定制化、技术数字化以及操作标准化,不仅保证传统手工的质感,还有利于长久传承与拓展。


四、刘老师豆腐的三大特点


1、安全


既然是做食物,安全是第一位。


刘老师认为:用做良心豆腐,自己爱吃再给别人吃,豆品看人品。因此,刘老师做的豆腐从来不用化工材料,达到无塑化剂,无化工,无添加剂。除此之外,他还非常注重制作豆腐过程中的品质与卫生,把每个细节都做到极致!


2、健康


刘老师是在传承与发展下制作豆腐,而什么是传承?


“画只驴拉磨就是传统吗?老祖宗没说让添加柠檬黄,你添了这叫不传统;让你用天然消泡油(豆油加净灰),你用化工消泡剂这叫不传承。机械化,标准化才是保持传统的最好方法,这就是传承!”


刘老师传承了几百年来老祖宗做豆腐的智慧,不用防腐剂、消泡剂、色素。比如:豆腐在不添加防腐剂的情况下,如何保鲜?不加消泡剂也能消泡?着色如何采用传统中药的天然色?别以为无添加豆腐这么简单,这其中可是有大大的学问哦!


3、好吃


如何把豆腐做得好吃?刘老师传授的豆腐技艺,都是他五十多年以来的心血,这些宝贵的经验教学,在网上或书本都学不到哦!


刘老师总结了36字豆腐口诀,按照他的口诀,3天就会做豆腐,一天看,二天练,三天就能上手干;但是刘老师不满意,他在这个基础上改,有了第二版,看第二版口诀,一天就能学会做豆腐;他继续改,第三版出来,生手看了当场就能做豆腐,不仅能做出来,还好吃!


五、课程大纲


·素食与养生


豆及豆制品的养生及营养价值


素食食疗养生基础、四季养生


·豆腐等豆制品系列制作


豆浆、豆花、嫩豆腐、


老豆腐、豆干、豆泡等


·结业考核



六、课讯信息


课程信息:


日期:  2019年09月23日-27日(五天)


价格:  学费1980元 


地点: 广东省广州市黄埔区长洲洪福市新街六巷12号广州市素食职业培训学校(毗邻黄埔军校)


经过在校学习,考试合格后,颁发广州市素食职业培训学校素食豆腐精品班结业证书


报名流程:

① 课程了解、班级选择 

② 报名表填写、提交 

③ 报名确认、学费支付 

④ 入学确认、报到通知

⑤ 开学准备、题纲预习

⑥ 正式报到、入学


联系老师:


常如老师

手机/微信:186-2065-8978


印媛老师

手机/微信:186-6571-9056


素菜烹饪豆腐制作与出品综合班(五天制)全年排期:

2019年9月23日—27日

2019年10月7日-11日

2019年10月21日-25日

2019年11月4日—8日

2019年11月18日-22日

2019年12月2日-6日

2019年12月16日—20日


Copyright © 2016-2025 素猫 版权所有 保留一切权利 备案号:粤ICP备14045772号-1

|

ICP许可证号:吉B2-20170205

|

吉公网安备 22010202000484号